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Serate di Apertura:
Aperto nelle serate di: Venerdì e Sabato.
Nell’ambiente raffinato del Saint Paul la degustazione di piatti basati sulla cucina locale del basso Piemonte e la scelta di primi e secondi piatti a base di pesce.
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Le Nostre Specialità
Antipasti
Presentati con un ricchissimo buffet spaziano da una selezioni di salumi locali a salumi di selvaggina, un ricchissimo tagliere di formaggi selezionati tra il meglio della produzione locale(val Borbera e da Tutto il Piemonte) a torte salate, voul oux vent, antipasti caldi, carpacci di carne e di pesce…. Verdure grigliate, antipasti vegetariani.
Oltre 35 selezioni per voi, ogni sera diverse e intonate alla stagione, quindi funghi e tartufi in autunno, fondute e antipasti caldi inverno, primavera un esplosione di pinzimonio e verdure!!!
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I Primi Piatti:
Primi piatti
I risotti: preparati espressi dal nostro Chef sono uno dei punti di forza del ristorante.
Altre
selezioni apprezzate, i ravioli misto carne e verdure tipici del basso
Piemonte preparati saltati in padella con Dolcetto d’Ovada e farina. In
ogni serata completano il menu’ alternative stagionali di carne e di
pesce.
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I Secondi Piatti:
I secondi piatti
Gamberoni, scampi, spada, totani alla griglia insaporiti da sapori di Liguria.
La carne di produzione locale: filetto, tagliata, se di stagione funghi e tartufi. |
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I Dolci:
Dolci
Freschi preparati in giornata, specialità i tartufini e le creme brulè.
I vini
Un’ ottima selezioni di vini locali (Il Saint Paul è sito nel cuore della zona d.o.c. del Gavi) e di vini Piemontesi. |
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il buffet
il buffet di antipasti Sain Paul del SABATO sera, ormai è diventato un vero e proprio MUST, oltre 20 specialità:
dai tradizionali affettati e formaggi delle nostre terre, al più moderno e sofisticato FINGER FOOD.
Il finger food saint paul è servito in simpatici contenitori mono-dose, che contengono antipasti vari che hanno come denominatore comune la freschezza degli ingredienti che spaziano:
dal coktail di gamberi, all'insalata di funghi, al carpaccio all'albese, all'insalata grana-sedano-porcini.
L'inventiva dei nostri chef di cucina daranno sempre quel tocco di novità e stagionalità che rendono da sempre il nostro UNICO ED INIMITABILE.
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